Ropogós serpenyőben sült lazac Romesco szósszal
Ropogós serpenyőben sült lazac Romesco szósszal Szerző: Noll Tamás Szia! Noll Tamás vagyok, 15 éve
Tejfölös-tárkonyos csirkeragu polentával
Tejfölös-tárkonyos csirkeragu polentával A tárkony használata nálunk elsősorban az erdélyi gasztronómia öröksége. Ott a tárkony
A klasszikus puliszka, ami az olaszoknál polenta
A klasszikus puliszka, ami az olaszoknál polenta A klasszikus puliszka sokkal több, mint a „szegény
Házi epres görög joghurtos jégkrém fehér csokis bevonattal
Házi epres jégkrém recept görög joghurttal és fehér csokival Ahogy közeledik a nyár, idén ki
Az ezer arcú Brassói aprópecsenye – Az én
Az ezer arcú Brassói aprópecsenye Szerző: Noll Tamás A Magyar konyha egyik legjobban vitatott klasszikusa
Mennyei palacsinta vanília pudinggal és eperrel
Hagyományos palacsinta vanília pudinggal és eperrel A palacsinta eredete egészen a római korig nyúlik vissza
Marokkói Stílusú Kuszkusz Saláta – Színes Utazás a
Marokkói Kuszkusz Saláta Fűszeres marokkói kuszkusz saláta sült zöldségekkel, csicseriborsóval, mazsolával és friss zöldfűszerekkel. Gyors,
Diós, zöld tapenád krém mandulával
Diós, zöld tapenád mandulával A tapenade eredetileg Provence-ból származik, és hagyományosan olajbogyó, kapribogyó és szardella
Vörösboros szarvaspörkölt bográcsban
Vörösboros szarvaspörkölt bográcsban A magyar gasztronómia egyik rituáléja a vörösboros, áfonyás szarvaspörkölt bográcsban. Amikor a
Paradicsomos húsgombóc, főtt krumplival
Paradicsomos húsgombóc, főtt krumplival A paradicsomos húsgombóc egy olyan kaja, amire nálunk senki nem húzza