Otthoni klasszikusok Archives

Klasszikus tojásos lecsó kolbásszal A tojásos lecsó az egyik legismertebb és legkedveltebb magyar nyári étel.

Töltött tök egyszerűen, mégis nagyszerűen A töltött zöldségek kultúrája a Balkánról és a török konyhából

Rakott cukkini, ahogy mi készítjük A rakott cukkini a magyar nyár esszenciája egy tepsibe zárva,

Tejfölös-tárkonyos csirkeragu polentával A tárkony használata nálunk elsősorban az erdélyi gasztronómia öröksége. Ott a tárkony

A klasszikus puliszka, ami az olaszoknál polenta A klasszikus puliszka sokkal több, mint a „szegény

Az ezer arcú Brassói aprópecsenye Szerző: Noll Tamás A Magyar konyha egyik legjobban vitatott klasszikusa

Paradicsomos húsgombóc, főtt krumplival A paradicsomos húsgombóc egy olyan kaja, amire nálunk senki nem húzza

Emlékek a konyhából: Hogyan született meg a pogácsa-sorozat? Gyerekkorom egyik legmeghatározóbb élménye, amikor anyukámmal a

Dödölle, a szegény ember eledele A dödölle története a 18. századig nyúlik vissza, amikor a

Tarhonyás hús magyarosan A tarhonyás hús készítése nálunk férfi feladat volt mindig is. Emlékszem, gyerekkoromban