-
Előkészítés15 perc
-
Sütési idő25 perc
-
Adag6
-
Elkészül ennyi idő alatt:1 óra
Színkavalkád a Serpenyőben: A Zöldséges Tócsni
A klasszikus lapcsánka, vagyis a tócsni, akarom mondani a cicege az egyik legszerethetőbb népi ételünk, de miért ne emelnénk új szintre egy kis színes csavarral? Ha a kamrában már csak pár szem zöldség árválkodik, jöhet a mentőakció, a reszelt burgonyát egészítsük ki sárgarépával, cukkinivel és vöröshagymával.
Ez a változat nemcsak látványosabb a narancssárga és zöld csíkoktól, de jóval szaftosabb és vitamindúsabb is a hagyományosnál. A titok a színes zöldségekben rejlik: a lereszelt cukkinit és répát érdemes besózni, majd pár perc után alaposan kinyomkodni, hogy a massza ne ázzon el. A vöröshagymát is reszelve adjuk hozzá, ami sütés közben karamellizálódik, és mennyei illatot ad az egész konyhának.
Pár kanál liszt egy kevés fokhagyma és két tojás kell csak a kötéshez. Forró serpenyőben sütve a szélei ropogósak maradnak, a közepe pedig lágy és zöldséges. Tálaljuk tejföllel, ez egy tökéletes tavaszváró ebéd vagy könnyű vacsora!
Ha egészségesebben akarod készíteni, akkor használj airfryer-t vagy szimplán tedd a sütőbe!
Ne maradj le a legújabb receptjeinkről sem, ezért Facebookon és Instagramon se felejts bekövetni minket, hogy Te lásd meg elsőként a legütősebb fogásokat! Van még pár nagyon jó tippünk, nézz szét receptjeink között! 
Hozzávalók
Tápanyagérték
Egy adag tartalma:
- Napi beviteli érték*
-
Kalória 412kcal21%
-
Zsír 18.5g26%
-
Szénhidrát 52g20%
-
Ebből cukrok 6.2g7%
-
Fehérje 11.5g23%
-
Rost 6.8g27%
-
Só 2.8 g**47%
- Az értékeket egy átlagos felnőtt napi 2000 kcal-ás szükségletéhez viszonyítottam. A számítás 4 adagra vonatkozik.
Recept
A krumplit, hagymát és a répát hámozzuk meg, cukkinit mossuk meg. Reszeljük le az összetevőket. A fokhagymát is reszelhetjük, de mehet a hagyományos prés is. Picit sózzuk meg, hogy elengedjék a zöldségek a levüket.
Mérjünk ki egy tálba 100g lisztet üssünk bele 2 tojást. A lereszelt zöldésgek levét öntsük le, kicsit nyomkodjuk is ki. Keverjük össze az alkotóelemeket.
Serpenyőben forró olajba egy púpos kanál masszát tegyünk majd azt terítsük el a kívánt méretre. Süssük pirosra, ropogósan az igazi.
Összefoglaló
Ha egészségesebben akarod készíteni, akkor használj airfryer-t vagy szimplán tedd a sütőbe!
Írd meg a véleményed